多くの人がテイクアウトの食べ物を頻繁に注文します。医師はどのようなアドバイスをしているのでしょうか?

テイクアウトは時間と労力を節約できますが、健康に害を及ぼす可能性があります。スマートフォンをタップするだけで無数の食べ物の選択肢が見つかるため、多くの人がその危険性を見落としがちです。

インドの製薬会社アウリガ・リサーチのCEO、サウラブ・アローラ博士は次のように警告した。「持ち帰りの食べ物を注文する習慣が増加し、自炊に取って代わっており、食品の安全性と衛生に関する懸念が高まっています。」

ヒンドゥスタン・タイムズ紙によると、ムンバイ（インド）のナナバティ・マックス・スペシャリティ病院の消化器科および肥満科の医師であるマノジ・ジェイン氏は、テイクアウトの食べ物を注文する習慣は、多くの人、特に若者の健康に悪影響を及ぼす可能性があると語った。

テイクアウトの食べ物は便利ですが、あまり頻繁に食べるべきではありません。

イラスト：AI

定期的にテイクアウトを注文すると体に何が起こるでしょうか?

ジェイン博士は次のように説明しています。「屋外で調理された食品は、カロリー、不健康な脂肪、糖分、ナトリウムを多く含んでいることが多いです。美味しい料理でも、食物繊維、ビタミン、ミネラルといった必須栄養素が不足していることがよくあります。見た目は魅力的かもしれませんが、中身についてはほとんど考慮されていません。ですから、頻繁にテイクアウトを注文する人は、健康リスクについてもっと意識する必要があります。」

テイクアウトを注文すると、新しいものを試すことでドーパミンが分泌されますが、健康にも悪影響を及ぼします。

ジェイン博士は、 科学誌BMC Public Healthに掲載された2020年の研究を引用し、テイクアウトを頻繁に食べる人は代謝障害のリスクが高いと指摘しています。これは多くの慢性疾患のリスクも高めます。

外食を日常的にしている人は、血圧異常やウエスト周囲の著しい増加など、メタボリックシンドロームの兆候を示すリスクが高く、つまり肥満、高血圧、糖尿病、心血管疾患を発症する可能性が高いとジェイン博士は言う。

「外食への依存度が高まり、私たちの食習慣は変化しました」とアローラ博士は述べています。「私たちは加工食品をより多く消費するようになり、出所が不明で不衛生な可能性のある食品にさらされています。栄養価は低下し、食中毒のリスクは著しく高まっています。」

どのくらいの頻度でテイクアウトを注文すればよいですか?

ジェイン博士は、適度な量、つまり適度な量であれば時々贅沢をするのは全く問題ないと強調しています。一方、定期的にテイクアウトを注文する人は、健康への影響について注意が必要です。

ヒンドゥスタン・タイムズによると、健康リスクを考慮すると、食料の配達は週に1～2回に制限するのが賢明だとジェイン医師は勧めている。

たとえ外から購入する場合でも、意識的に適度な食品を選択することで、外で調理された食事を定期的に摂取することに伴う健康リスクを抑えることができます。

出典: https://thanhnien.vn/nhieu-nguoi-thuong-dat-do-an-mang-ve-bac-si-khuyen-gi-185250811223748863.htm