養蜂業の発展

クアンダ農業サービス協同組合、スアンビンコミューン（ヌースアン）での養蜂モデル。

スアンビン村は豊かな生態系、好ましい気候、森林地帯、そしてかなり高い割合を占める果樹地帯に恵まれた地域です。これらは、村内の各世帯がミツバチ養蜂を発展させるための潜在力と利点です。約30年間養蜂を続け、約200のミツバチの群れを所有する第12村のヴォ・ミン・タム氏は、ミツバチ養蜂の道のりを「記憶」しています。タム氏は次のように述べています。「スアンビン村の山々は、ミツバチ養蜂に適した地理的・気候的条件を備えています。ミツバチは群れを密集させ、天候、光、気温などの環境変化に非常に敏感です。そのため、養蜂家はミツバチの特性を理解し、適切な防寒対策を講じる必要があります。同時に、養蜂場の衛生状態を乾燥・清潔に保つ必要があります。そうすることで初めて、ミツバチの群れは健全に保たれ、良質な蜂蜜を生産することができるのです。」

2022年以来、タム氏と村の養蜂家数世帯が24人の組合員とともにクアンダー農業サービス協同組合を設立したことが知られています。設立以来、協同組合は市場での競争力を高めるためにクアンダー蜂蜜製品ブランドの構築に注力してきました。 2023年、クアンダー蜂蜜は3つ星OCOP製品として認定されました。ブランドを構築・維持し、地元の蜂蜜の品質を向上させるために、タム氏と組合員は定期的に知識を更新し、養蜂と蜂蜜の採取プロセスに高度な科学技術を適用しています。品種の選択、蜂のコロニーの世話、蜂蜜の収穫と保存の段階に焦点を当て、製品が常に最高品質であることを保証しています。さらに、協同組合は蜂蜜の紹介と促進のために、見本市や貿易促進会議にも積極的に参加しています。現在、協同組合の収益は年間30億～35億ドンに達し、労働者の平均収入は月500万～700万ドンです。平均世帯収入は月1,000万～1,200万VNDです。

ビンルオン村は、気候が穏やかで、広大な森林に覆われ、多様な花や草が生育する地域の一つであり、蜂蜜養蜂の効率的な発展に適しています。村全体では50世帯以上が約1,400の蜂の群れを飼育し、年間平均2,000～2,500リットルの蜂蜜を収穫しています。生産量を確保するため、ビンルオン村はホップタン協同組合を設立し、養蜂家組合員のために製品を購入するための企業や事業者と連携しています。

ジョー村のグエン・スアン・クイさんは現在、100以上のミツバチの群れを飼育しており、年間500～600リットルの蜂蜜を生産しています。現在、彼の家族の蜂蜜生産量は協同組合によって保証されており、企業との契約も締結しているため、生産された商品はすぐに販売されます。クイさんは次のように述べています。「蜂蜜のための養蜂には多額の投資は必要ありませんが、養蜂家は忍耐強く、細心の注意を払い、ミツバチの特性を理解し、成長段階や季節ごとに適切な管理を行う必要があります。良質な蜂蜜は、淡い黄色でキラキラと輝き、砂糖ほど甘くなく、天然の花粉の香りがするものでなければなりません。そのため、養蜂家は植物の開花過程を理解し、栄養価の高い花を選び、ミツバチが蜜を吸って蜂蜜を作るための良質な蜂蜜を作る必要があります。」

ヌースアン郡は2021年から農業協同組合の設立を奨励する政策をとっています。協同組合を通じて、養蜂家は養蜂や採蜜技術、そして天然蜂蜜の特性を活かした製品の開発について研修、交流、支援を受けており、食品の安全と衛生基準を確保する生産チェーンの形成に貢献しています。

現在、ニュースアン地区には5,000以上のミツバチのコロニーがあり、ビンルオン、スアンビン、ホアクイなどのコミューンに集中しています。ニュースアンの蜂蜜は市場で徐々に地位を確立し、消費者に愛され、信頼されるブランドへと成長しています。蜂蜜を目的とした養蜂は、地区の何百もの世帯にとって、効果的で持続可能な経済発展モデルとなっています。蜂蜜の価値に加えて、養蜂は作物の受粉を助け、生産性と製品の品質を向上させ、自然環境の生物多様性を保護するなど、生態学的効果ももたらします。

記事と写真：ルオン・カーン

出典: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-nghe-nbsp-nuoi-ong-mat-252591.htm