サイゴンツーリストグループの食文化と美味しい料理フェスティバル2023で350種類以上の料理をお楽しみください

サイゴンツーリストコーポレーション（サイゴンツーリストグループ）が主催する「 サイゴンツーリストグループ フード＆カルチャーフェスティバル 2023」は、2023年4月20日から23日まで、ホーチミン市ヴァンタン観光地区で開催されます。ホーチミン市をはじめとする各地にあるサイゴンツーリストグループ傘下の4つ星ホテル、5つ星ホテル、リゾート、レストランが、経験豊富なシェフによる350種類以上の郷土料理とドリンクを披露します。また、 料理にまつわる伝統工芸の真髄、独特の伝統芸術や民俗遊びのパフォーマンスなども披露されます。

北部では、ハノイの郷土料理を堪能できます。焼き豚入り春雨、西湖風エビケーキ、カニ春巻き、豆腐とエビペースト入り春雨など、様々な料理が楽しめます。クアンニン省の料理は、ハロン風イカ巻き、雪花イカ巻き、ハロン風シャコ麺、ハロン風サバ巻きなどが魅力的です。一方、フートー地方の料理は、土地の酸っぱい肉、フォン・カン、もち米を添えたソンロー豚の焼き物、カナリアムの実で煮込んだ鯉、サイゴン風フートー風カタツムリ春巻きなど、風味豊かな料理で人々を魅了します。

セントラルグルメエリアを散策するなら、フーイエン屋台に立ち寄るのをお忘れなく。マグロの目玉焼き、塩と唐辛子で焼いたマグロ、塩卵ソースで炒めたマグロのフィレ、ツナシェイク、フーイエン風マグロ春雨、バジル風味のチキンなど、フエ料理には見逃せない逸品が満載です。ヴィーダームール貝ご飯、牛肉麺、ナンフォー、フエ風春巻き、フエ風ケーキなど、フエ料理には、一度食べたら懐かしくなるような美味しい料理がたくさんあります。クアンビン省とクアンチ省の名物料理には、お粥、サツマイモ、冬瓜と煮込んだカニ、ヤマウズラもち米、サギの稚魚のお粥、卵入りキングカキ、コンコカキ、または「静かな」春巻き、かつてベトナムの代表的な名物料理トップ100に入ったことのある、クアンチ省ジョーリン県のマイサ貝を使ったユニークな前菜、マイサ貝の春雨などがあります。

晴れて風が強いニントゥアン地方とビントゥアン地方では、ファンティエットのフィッシュケーキヌードルスープ、エイの卵ソース炒め、ニシンの春巻き、サバのクリスピーフライ、カニとジャガイモのパンケーキ、ニンチューのイカ巻き、ファンランの春巻き、ラムのグリル、パンケーキ、ファンランの餅など、おいしい地元料理がフェスティバルに登場します。

ゲアンのウナギスープ

南部のグルメも非常に豊富です。ベンチェのココナッツを使った料理には、唐辛子とココナッツで煮込んだ黒鶏、ココナッツジュースで焼いたスズメ、ココナッツムール貝の春巻き、ココナッツムール貝のお粥、ココナッツ風味の焼きスペアリブ、モカイナム風焼き春巻きなどがあります。南西部の料理にも、ソクチャン風ヌードルスープ、ライギョのヌードルスープ、生姜を詰めたエスカルゴ、竹の葉で焼いたエビ、ゴーコン風焼き肉、ハトのもち米など、懐かしい料理がたくさんあります。コンダオ地方の名物料理には、ライスペーパーを添えた酸辣湯イカサラダ、レモングラスと唐辛子で炒めたウニ、ライスペーパー、タマリンドソースで揚げた干し豚バラ肉、生姜で焼いたコンダオビンロウなどがあります。

「シーフードライン」には、中部沿岸の各省や島嶼部から取り寄せた数々のシーフード料理が並びます。 「スナックライン」には、ケーキ、もち米、甘いスープなど、魅力的な品々が並びます。今回は、アーティチョークスープ、ミートボールサンドイッチ、ランビアン（豚肉のグリル）、ダラット「ピザ」（焼きライスペーパー）、アボカドサラダ、イチゴ／パッションフルーツ／チーズヨーグルトといったダラット名物の軽食もご用意しています。一方、 「ベジタリアン料理ライン」は、落ち着いた雰囲気の独立したブースで、ベジタリアン料理愛好家やヘルシーな食事を好む方のための特別な空間となっています。

コンコ産キングオイスター

サイゴンツーリストグループ主催の2023年食と文化フェスティバルは、 2023年4月20日、21日、22日、23日の毎日午後4時から午後10時まで、ヴァンタン観光エリアで開催されます。特に、4月22日と23日（土曜・日曜）は、午前10時から午後2時までランチが提供されます。フェスティバルに参加するには、サービス利用のためのクーポンが添付された入場券を購入する必要があります。パッケージ料金は大人1名あたり20万ドン、子供は無料です。特に、組織委員会はチケット購入者に10％割引という魅力的な特典を設けています。 4月17日午後5時までに、4月20日・21日に窓口で直接チケットをご購入いただくと、チケット代金の10％相当のクーポンをプレゼントいたします。前売り券の枚数には限りがございます。

チケット販売場所：

ヴァンタン観光エリア: 0901889705、ビンクオイ観光エリア 1 : 0901889701、ビンクオイ観光エリア 2 : 0901889702、ビンクオイ観光エリア 3 : 0901889703、タンカン観光エリア: 0901889704、サイゴンレストランシップ: 0901889706、カンザー観光エリア: 0901889707。または、センターのホットライン: 0901889709 - 0868769064にお問い合わせください。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-hon-350-mon-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-185230411101318478.htm