コーヒーと一緒に飲んではいけないサプリメント5種類

cà phê - Ảnh 1. — コーヒーは特定のビタミンやミネラルの吸収を妨げる可能性がある - 写真: FREEPIK

Eating Wellによると、コーヒーに含まれるカフェイン、ポリフェノール、そして軽い利尿作用は、特定のビタミンやミネラルの吸収を妨げる可能性があるそうです。

鉄

鉄は成長、ホルモン産生、細胞機能に重要であり、多くの人が不足しています。しかし、鉄サプリメントや鉄分強化シリアルと一緒にコーヒーを飲むと、体内の鉄分の吸収が悪くなる可能性があります。

長期的にカフェインを過剰に摂取すると、骨やミネラルの健康に悪影響を与える可能性があります。ある研究では、コーヒーと一緒に鉄分を摂取すると、鉄分の吸収が54%低下することが示されています。朝食と一緒に摂取すると、さらに吸収が低下します。

この相互作用はカフェインによるものではなく、コーヒーや紅茶に含まれるポリフェノールであるクロロゲン酸によるものです。この化合物は、非ヘム鉄（植物性食品やサプリメントに含まれる鉄）の吸収を強力に阻害します。研究者たちは、ポリフェノールが腸管における鉄の吸収に影響を与える可能性があると考えています。

鉄分とコーヒーの摂取は少なくとも 1 時間離し、鉄分はレモンやオレンジなどのビタミン C が豊富な食品と組み合わせると、鉄分の吸収が向上します。

ビタミンD

ビタミンDは多くの食品に自然に含まれていないため、食事だけで摂取するのが難しい栄養素です。しかし、私たちの体は日光からビタミンDを合成することができます。

研究によると、カフェインは体内のビタミンD濃度を低下させる可能性があることが示されています。2021年の研究では、カフェインの摂取量が多いとビタミンD濃度が低下することが明らかになりました。

サプリメントの効果を最大限に高めるには、コーヒーを飲んでから少なくとも1時間以上間隔をあけて摂取してください。また、ビタミンDは脂溶性ビタミンなので、吸収を高めるために健康的な脂肪を含む食事と一緒に摂取してください。

ビタミンB

この水溶性ビタミン群（ビタミンB1、B2、B7、B9、B12など）は、エネルギー生成、神経機能、赤血球の形成をサポートします。

ビタミンB群は水溶性であるため、カフェインの軽度の利尿作用により、特に大量に摂取した場合、体内のビタミン排泄量が増加します。いくつかの研究では、コーヒーを飲む人は血中ビタミンB群濃度が低い傾向があり、これは尿中へのビタミンの損失によるものと考えられます。

サプリメントはコーヒーや紅茶と一緒に摂取しないでください。可能であれば、1時間ほど間隔をあけてください。水溶性ビタミン（ビタミンC、ビタミンB群）は食事中でも食後でも摂取できますが、通常は食後に摂取した方が飲みやすいです。

マグネシウム

マグネシウムは、タンパク質の合成、血糖値の調整、血圧のコントロール、睡眠の質の向上に役立つ重要なミネラルです。豆類、ナッツ類、ヨーグルトなどの食品に含まれていますが、多くの人は食事から十分に摂取できていません。カフェインは、尿を通じたカルシウムとマグネシウムの損失を増加させる可能性があります。

睡眠の質を高めるために就寝前にマグネシウムを摂取する習慣がある場合は、就寝直前のカフェイン摂取は避けた方が良いでしょう。カフェインは寝つきを悪くするだけでなく、マグネシウムが深い睡眠を促す効果を弱めてしまう可能性があります。

カルシウム

マグネシウムと同様に、カルシウムもコーヒーの利尿作用の影響を受ける可能性があります。カフェインはカルシウムの吸収を低下させる可能性がありますが、臨床的な影響は明らかではありません。ある研究では、カフェインを摂取した人は、プラセボを摂取した人よりも腎臓からのカルシウム排泄量が77%増加したことが示されています。

コーヒーにミルクを加えると失われたカルシウムを補給するのに役立ちます。また、カルシウムのサプリメントは、吸収を高めるためにコーヒーを飲んでから少なくとも 1 時間後、または 2 時間前に摂取する必要があります。

ニャ・リン

出典: https://tuoitre.vn/5-loai-thuc-pham-bo-sung-khong-nen-dung-chung-voi-ca-phe-20250805200644779.htm