食中毒の応急処置の後、患者は何を食べたり飲んだりすべきですか?

ホーチミン市医科薬科大学病院日帰り治療ユニットの専門医2、フイン・タン・ヴー氏は、場合によっては食中毒が考えられると述べた。 特定の食品を食べたり飲んだりするときに異常な症状が現れます。食べたり飲んだりしたばかりの食品の味が変だったり、腐っていたり、賞味期限が切れていたり...

「食中毒の原因と毒素の種類によって、中毒症状はすぐに現れる場合もあれば、数時間後に現れる場合もあり、最短30分から最長8週間まで様々です。食中毒の一般的な症状と兆候としては、腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、微熱、食欲不振、倦怠感、筋肉痛、頭痛、悪寒などがあります」とヴー医師は述べています。

食中毒患者は医療機関に搬送されるとすぐに点滴が行われます。

この病気は通常、重篤なものではなく、ほとんどの患者は数日で症状が改善します。しかし、食中毒で以下の重篤な症状が見られる場合は、生命を脅かす事態を避けるため、直ちに医療機関を受診し、治療を受ける必要があります。3日以上続く下痢、激しい腹痛、頻繁な嘔吐、吐血または血便、血尿、38.9度以上の発熱、重度の脱水症状（目のくぼみ、喉の渇き、口の渇き、排尿困難など）、重度の脱力感、めまい、ふらつき、手足の冷え、呼吸の速さまたは困難、低血圧など。

食中毒にどう対処すればいいですか？

意識のある患者の場合：直ちに飲食を中止してください。清潔な手を患者の舌の付け根に当て、嘔吐反射を刺激してください。嘔吐を誘発する際は、嘔吐物が肺に逆流しないよう、患者を横向きに寝かせ、頭を少し高くするか、頭を胸より低くして座らせてください。

意識不明、昏睡、または痙攣を起こしている中毒患者の場合：嘔吐を誘発しないでください。窒息や窒息を引き起こす可能性があります。患者を安全な場所に置いて気道を確保し、痰を肺に吸い込まないようにしてください。呼吸停止または心停止を起こした場合は、人工呼吸を行い、救急隊員を呼び、直ちに救急処置を施してください。応急処置の後、症状に応じて適切な治療を受けるために、直ちに医療機関を受診してください。化学物質、天然毒素、または複数の人が影響を受けている疑いがある場合は、中毒の原因を特定し、適切な治療を行うために、疑わしい食品のサンプルを保管してください。

中毒の応急処置後の患者の水分補給

応急処置の後は何を食べたり飲んだりすればよいですか?

嘔吐や下痢の後は脱水症状に陥りやすく、電解質の喪失により倦怠感が生じるため、水分を（少しずつ）摂取し、休息を取るようにしてください。喉の渇き、発熱、下痢がある場合は、水の代わりにオレソルを服用し、医師の指示に従ってください。

胃腸への負担を軽減するために、柔らかく消化しやすい食品を摂取しましょう。ヨーグルトや消化酵素など、消化器系に良いプロバイオティクスを含む食品を摂取しましょう。

甘い飲み物、脂っこい食べ物、辛い食べ物、酸っぱい食べ物などは、簡単に膨満感や鼓腸を引き起こす可能性があるので、控えましょう。

食中毒を防ぐ

食品の衛生と安全を確保することが食中毒を防ぐ鍵です。

• 安全で、原産地が明確で、賞味期限内の食品を選びましょう。
• 加工されていない食品（冷凍、塩漬けなど）でも、加工された食品（蓋をして、煮込んで、加熱して、冷蔵したもの）でも、食品を適切に保管してください。
• 調理中および食事中は衛生管理を徹底してください。調理前と食事前には必ず手を洗ってください。調理器具と食器は清潔に保ち、調理中と食事の準備中は別々の器具を使用してください。
• 食品は衛生的かつ適切に調理・処理してください。きれいな水を使用してください。評判の良いレストランを選び、屋外で食事をする際は注意してください。
• 心に留めておくべきモットーは「調理した食べ物を食べ、沸騰した水を飲む」です。  十分に調理された食べ物を食べたり飲んだりする
• 旅行中は、体が徐々に慣れるまで適度に食べ、ボトル入りの水だけを飲むようにしてください。
• さらに、重篤な食中毒を予防するのに役立つワクチンがいくつかあります。ロタウイルスワクチンは、小児期の予防接種の一環として乳児に接種されます。海外旅行前に推奨されるワクチンは他にもあります。

ソースリンク: https://thanhnien.vn/sau-khi-so-cuu-ngo-doc-thuc-pham-nguoi-benh-nen-an-uong-the-nao-185231010154517883.htm