ハノイ東洋医学協会の医師ブイ・ダック・サン氏によると、温熱体質、口内炎、便秘、多汗症、あるいは発汗期の人は生姜を食べてはいけないそうです。生姜を長期間大量に摂取すると、眼潰瘍や涙目を引き起こす可能性があります。
ショウガは多年草で、肉質の根茎と手のように広がる枝を持ち、多数の芽を出し、そこから80～100cmの高さの茎が伸びます。葉は20～30cmの披針形で、まっすぐ上向きに伸び、黄緑色の花を咲かせ、縁は紫色で、実をつけます。
ショウガはインドとマレーシアが原産で、現在では熱帯地域全般に分布しています。わが国でも、ショウガは至る所で栽培されています。フン王（紀元前2879～287年）の時代から、祖先はショウガを鳥、魚、亀の肉と混ぜて風邪の緩和や消化促進に利用していました。当時から、人々はショウガ、タマネギ、ニンニク、唐辛子、シソを日常のスパイスとして、病気予防に利用してきました。
ショウガには様々な用途がありますが、摂取量を制限すべき人もいます。（イラスト写真）
ショウガには、2～3％の精油、5％のオレオレジン、3.7％の油脂、デンプン、辛味物質（ジンゲロン、ジンゲロール、ソガル）が含まれています。生のショウガ（生姜）には、辛味があり、わずかに温まる性質があり、風邪の予防、去痰、嘔吐防止、消化促進などの作用があります。焼きショウガ（焼きショウガ）は、腹痛、胃冷え、下痢に効果があります。乾燥ショウガ（乾燥ショウガ）には、風邪を治し、風邪や下痢を治す効果があります。ショウガの皮（ショウガの皮）には、浮腫を軽減する効果（利尿作用）があります。
東洋医学では、ショウガは風邪、痰、咳、腹痛などの治療に使われる多くの治療薬の成分です。
生姜の効能
生姜7枚、玉ねぎ7個、沸騰したお湯1杯を使い、熱いものを飲み、毛布で覆って汗をかくと、熱中症、風邪、風中症、発熱を治すことができます。
風邪をひいた場合は、生姜7枚、中国茶大さじ1杯、新鮮なレモン1個、強いお酒大さじ1杯、蜂蜜大さじ1杯を煮て飲むと、風邪、咳、呼吸困難などの症状が治ります。
生姜をよく焼き、皮をむき、スライスして飲み込み、その汁を口に含みます。マラリアや痰の絡む咳に効果があります。生姜を水で煮ると、腹痛や膨満感に効果があります。
新鮮な生姜をすりつぶして、外傷や胸痛の治療に使用します。多くの人が早朝から仕事に出かけますが、毒の風によって失神したり、倦怠感を感じたりすることがあります。
風中毒を防ぐためには、外出する前に良質のワイン（または薬用ワイン）を一口飲んだり、生姜を一切れ食べてゆっくりと噛んで飲み込んだりする必要があります。
上記は「誰が生姜を食べてはいけないのか」という質問に関連した情報です。生姜を効果的に使用するには、何らかの病状がある場合は、自分自身に災難を招かないように専門家に相談する必要があります。
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出典: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-gung-ar911736.html
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