糖尿病患者にとってのヨーグルトの利点

プレーンヨーグルトは、糖尿病患者にとって、低炭水化物、高タンパク質、高脂肪、そして善玉菌を提供します。

カロリーを供給する

ヨーグルト100gあたりのカロリーは、脂肪分と糖分含有量によって異なりますが、100～230kcal以上です。フルーツシロップ、ハチミツ、ゼリー、グラノーラ、クリスピーライスフレークなどのトッピングを加えると、カロリーはさらに増加し​​ます。1食あたりの適切な摂取量は100～150kcal程度です。

低炭水化物を提供

糖尿病の方は、砂糖がほとんど含まれていない、または含まれていないプレーンヨーグルトを選ぶべきです。プレーンヨーグルトはタンパク質が豊富で、炭水化物（炭水化物）が少なく、他のヨーグルトに比べて乳糖含有量が低いため、糖尿病の方、特に乳糖不耐症の方にとって消化しやすいです。

米国農務省によると、プレーンヨーグルトは通常のヨーグルトに比べて炭水化物が約25%少ないそうです。患者様は、炭水化物の摂取量の増加を避けるため、ヨーグルトに練乳、チョコレート、アイスクリームなどの糖分の多い食品を加えることを控えるべきです。患者様にとって理想的な間食は、炭水化物10～15グラム程度です。

ヨーグルトには、消化器系に良い効果があり、血糖値を下げるプロバイオティクスが豊富に含まれています。写真： Freepik

タンパク質が豊富

タンパク質はあらゆる筋肉や組織に不可欠であり、体にとって優れたエネルギー源です。糖尿病の人にとって、タンパク質はグルコース（糖）が血液中に取り込まれる速度を遅くすることで、血糖値のバランスを整え、満腹感を長時間持続させ、減量をサポートします。

ギリシャヨーグルトは一般的にタンパク質含有量が最も高く、170gあたり約16gのタンパク質が含まれています。通常のヨーグルトは170gあたり約9gのタンパク質を含んでいます。

脂肪分が多い

ヨーグルトに含まれる脂肪分は、ブドウ糖の吸収を遅らせ、満腹感を持続させ、血糖値のコントロールに役立ちます。この栄養素は、ビタミンDとカルシウムの吸収にも必要です。低脂肪または無脂肪のヨーグルトを選ぶことで、総カロリーと飽和脂肪酸の摂取量を減らすことができます。

プロバイオティクスを提供する

プロバイオティクスは腸内細菌のバランスを改善するのに役立つ生きた微生物です。

タイのチュラロンコーン大学と他の複数の機関が2021年に実施した、1,900人以上を対象とした28件の研究に基づくレビューによると、プロバイオティクスは2型糖尿病患者に低血糖効果をもたらすことが示されています。この効果は、糖尿病のコントロールが不十分でインスリンを使用していない人においてより強く現れます。

2017年にイランのゴレスターン医科大学が90人の2型糖尿病患者を対象に行った研究では、プロバイオティクスヨーグルトを毎日100グラム摂取した人は、血糖値、コレステロール、拡張期血圧（血液が心臓に戻る際に血管壁にかかる圧力）が低かったことが示されました。 ヨーグルトを食べない人よりも低い。

患者は、砂糖の多いヨーグルト、フルーツ、ゼリーの摂取を控えるべきです。プレーンヨーグルト（全脂肪）か、プロバイオティクスを豊富に含む低脂肪・無糖ヨーグルトがより良い選択肢です。ヨーグルトは、ベリー類、種子類、全粒穀物と一緒に適度に摂取しましょう。ヨーグルトをディップとして、ケーキ、スムージー、サラダ、調味料などに活用することで、ヨーグルトの効能を最大限に引き出すことができます。

まい猫（毎日健康より）

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ソースリンク: https://vnexpress.net/loi-ich-cua-sua-chua-voi-nguoi-benh-tieu-duong-4693090.html