専門家は、健康的な体重を維持するために、朝食と夕食の間に4〜5時間の間隔をあけ、午前10時から午後2時の間に昼食を食べることを推奨しています。
減量においては、継続性、忍耐力、そして計画的な食事が鍵となります。しかし、代謝と概日リズムも重要な役割を果たしていると、ファウンド減量プログラムの医療ディレクターであるレカ・B・クマール医師は述べています。
「これら2つの要素は、体内時計のようなものです。概日リズムは、臓器にインスリンやメラトニンなどのホルモンの分泌を促します。そのため、概日リズムに合わせて昼食を調整することで、体重の増減を促すことができます」とクマール博士は述べています。
質問は、「体重を減らそうとしている場合、昼食の時間を体の自然な時計に合わせてどのように調整しますか？」です。
一般的に、クマール医師は血糖値を安定させるために、午前10時から午後2時の間、つまり朝食後4～5時間ほど経ってから昼食をとることを推奨しています。これは昼食の食べ過ぎを防ぐことにもつながります。この習慣を身につけるには、朝食を午前8時頃、昼食を正午または午後1時に摂るのが良いでしょう。
ノースウェスタン・メディシンの最近の研究はこのアプローチを支持しており、専門家は昼食と朝食と夕食の間の時間は4〜5時間以内にすべきだと述べています。
昼食をとる人々のイラスト。写真： Freepik
「次の食事で満腹感を得るために間食をしたい場合は、食べ過ぎを防ぐために量をコントロールしましょう。カッテージチーズ、ブルーベリー、アーモンドなどのタンパク質を摂取するようにしてください」とクマール医師は言います。
彼女は、全粒粉パンにチーズとアボカドを挟んだターキーサンドイッチなど、30gのタンパク質、少量の食物繊維、そして健康的な脂肪を含むランチを勧めています。彼女のもう一つのお気に入りは、ベビーほうれん草、グリルチキン、低脂肪チーズ、イチゴ、アボカド、バルサミコ酢、オリーブオイルを使ったサラダです。
クマール博士は、パスタ、包装ピザ、冷凍食品など、高炭水化物食品を昼食で摂取しないようアドバイスしています。昼間に炭水化物を大量に摂取すると、血糖値が急上昇し、エネルギーとして使われなかったブドウ糖が脂肪として体に蓄積されてしまう可能性があります。
専門家は、どんなに忙しいスケジュールでも昼食を抜かないようにとアドバイスしています。この悪い習慣はコルチゾールを増加させ、ストレスや怒りを感じさせる原因となります。昼食を食べられない場合は、アーモンドをひとつかみとプロテインバー、またはお気に入りのシェイクなど、高タンパク質のスナックを摂取しましょう。
トゥク・リン（パレードによる）
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