ゼリー状の肉団子スープは、世界で最高のキノコ料理 88 品に数えられます。

ゼリー状の肉は46位にランクイン - 写真: Taste Atlas

世界で最も美味しいキノコ料理88品のリストは、8月16日現在、 Taste Atlasウェブサイト上の626,000件のユーザーレビューに基づいています。このうち、441,000件以上のレビューがシステムによって有効と認識されました。

ゼリー状の肉団子スープは、世界で最高のキノコ料理 88 品のうちの 2 つです。

このリストでは、煮込み肉は46位にランクインしています。これはベトナム北部の伝統料理で、旧正月によく登場します。

この料理は、玉ねぎのピクルスと温かいご飯と一緒に食べると最高です。

Taste Atlasによると、ゼリー状の肉は豚肉、豚足、豚皮、ニンジン、マッシュルーム、スパイスを混ぜて煮込むことで作られます。調理後、肉は固まるまで冷やされます。

カン・ボン・タップ・カムはリストの60位にランクインしています。Taste Atlasによると、これはベトナムの伝統的なスープで、特にハノイでは旧正月に人気があります。

カインボンの主な材料は、乾燥したボンビ（豚の皮）です。豚の皮は生姜湯と酢で洗い、天日干しした後、再び焼いて乾燥させます。

カンボンはリストの60位にランクイン - 写真: テイストアトラス

このスープは豚骨から出汁を取り、カリフラワー、ニンジン、玉ねぎ、椎茸、キクラゲ、ミートボールなどの具材を後から加えます。この料理は温かさと家族の再会を象徴しています。

このリストのトップ 3 には、日本のラーメン、トルコの Kuzu şiş グリルラム、タイのスパイシーなトムヤムスープが含まれています。

テイストアトラスの評価は、 料理に対する最終的な判定と見なされるべきではありません。

このサイトの目的は、地元のおいしい食べ物を宣伝し、これまで食べる機会がなかったかもしれない料理に対する興味を刺激し、刺激を与えることです。

出典: https://tuoitre.vn/thit-dong-va-canh-bong-nam-trong-88-mon-an-tu-nam-ngon-nhat-the-gioi-20240902144124932.htm