専門家がパンの最高の食べ方を明かす

しかし、パンをさまざまな健康的な食品群と組み合わせると、より健康的で、さらに満腹感も得られます。

ヒンドゥスタン・タイムズによると、濃い色のパンを選ぶことに加え、パンに野菜や肉、卵、豆などのタンパク質、脂肪、食物繊維を加えることで、血糖指数（GI）を下げ、満腹感を長く持続させ、血糖値の急上昇を防ぐことができるという。

パンをさまざまな健康的な食品群と組み合わせると、より健康的になり、満腹感を長く持続させることにもつながります。

パンは砂糖と同じように血糖指数が高く、パンだけを食べるとすぐに消化されてしまい、1時間以内にまた空腹になってしまう、とインドで健康的な食生活を専門にしている栄養士のブーバン・ラストギ氏は言う。

ラストギ氏によると、タンパク質、脂肪、食物繊維を加えると、パンの血糖指数が下がり、満腹感が増し、血糖値の急上昇を防ぐことができるという。

専門家のラストギ氏によると、満腹感を保ちながら血糖値の急上昇を防ぐパンの食べ方は次のとおりです。

脂肪を加える

油、バター、ソースは消化を遅らせ、満腹感を高めます。しかし、脂肪しか含まれず、タンパク質や食物繊維が含まれていないため、あまり一般的ではありません。

野菜をもっと加える

ラストギ氏によれば、パンにキュウリ、トマト、タマネギを2層ずつ加えると、食物繊維を約3グラム追加できるという。

専門家のラストギ氏は、「この方法は非常に優れており、微量栄養素の含有量も高いです。しかし、食物繊維は豊富でタンパク質が不足しているため、あまり一般的な食べ方ではありません。満腹感もそれほど高くなく、平均的なものになるでしょう」と述べています。

濃縮タンパク質源

すべての食品グループを組み合わせるのが最適です。野菜に豆や濃厚なタンパク質源を加えましょう。

ラストギ氏は、醤油、卵白、鶏肉、赤身の肉などの濃厚なタンパク質源を加えたり、スキムミルクと一緒にパンを食べたりすることを勧めています。こうすることで、満腹感が長く続くと付け加えています。

タンパク質＋脂肪の組み合わせ

専門家によると、チーズや卵のようにタンパク質と脂肪を組み合わせると、満腹感を高めることができるそうです。ピーナッツバターも脂肪分が多く、タンパク質は少ないです。

豆

ラストギ氏によると、豆は食物繊維が豊富で、タンパク質も適度に含まれています。また、満腹感も得られるので、素晴らしい選択肢です。

最善の方法：すべてを組み合わせる

上記の方法を組み合わせるのがベストだと、専門家のラストギ氏は結論づけています。ヒンドゥスタン・タイムズ紙によると、私のおすすめは通常、野菜に豆類や高タンパク源を加えることです。

出典: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chi-cach-tot-nhat-de-an-banh-mi-185240627081415382.htm