タンパク質源であり、美味しいサクサクとしたスナックでもあるピーナッツは、冬に大人気です。空腹を満たすのに最適なピーナッツは、優れた栄養素も豊富に含んでいます。受賞歴のあるインド出身の栄養士で、健康コーチでもあるロブニート・バトラ氏が、このありふれた豆の健康効果について語ります。
健康な肌から脳の健康まで、冬にピーナッツを食べると多くのメリットがあります。
1. タンパク質の宝庫:ピーナッツには、さまざまな割合で 20 種類のアミノ酸がすべて含まれており、アルギニン タンパク質の最大の供給源です。
2. 満腹感を長く持続させる:ピーナッツに含まれる健康的な一価不飽和脂肪は、食後に満腹感を長く持続させるホルモンを刺激します。
3. 健康な肌：ピーナッツはビタミンB3が豊富で、皮膚疾患の予防に役立ちます。また、シワやシミの軽減にも役立ちます。
4. がんを予防する： 2019年に11件の研究を評価したメタ分析では、ピーナッツに含まれる植物ステロールが前立腺腫瘍の成長を40%以上抑制し、がんが体の他の部位に転移する率を50%近く低下させたことが報告されました。
ヒンドゥスタン・タイムズ紙によると、植物ステロールと同様に、ピーナッツに含まれるレスベラトロールも、増殖する癌腫瘍への血液供給を遮断し、癌細胞の増殖を抑制することが分かっている。
ピーナッツに含まれる植物ステロールは、前立腺腫瘍の増殖を40%以上抑制し、がんが体の他の部位に転移する率を50%近く低下させます。
5. 子どもの身体の発達を促進する：ピーナッツには良質のタンパク質が含まれており、筋肉をサポートし、運動後の回復を促進し、身体の発達を促進します。
6. 認知機能の低下を防ぐ:ピーナッツにはナイアシン、レスベラトロール、ビタミン E が豊富に含まれており、アルツハイマー病や加齢に伴う認知機能の低下を防ぐ効果があります。
7. 妊娠中に有用：ヒンドゥスタン・タイムズ紙によると、ピーナッツは葉酸の豊富な供給源です。葉酸は先天異常のリスクを軽減するのに役立つため、特に妊娠中に重要な栄養素です。
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